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| なぜ「不況」がチャンスなのか |
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| 景気が悪いから売上げアップ |
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| 二〇年周期でやってくるチャンス |
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| KURIHARA THEORY 1 一サイクルで業態を分析する |
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| 面白くない仕事は、今すぐやめる |
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| 「しまい」を考えて始める |
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| 「貧乏」に人を巻き込まない |
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| 「儲け」より「楽しむ」経営 |
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| 金持ちが節約を覚えた |
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| 店舗も個性の時代 |
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| KURIHARA THEORY 2 サードプレイス理論 |
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| ニーズを追うと、つまらなくなる |
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| 時代にあえて逆行する |
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| 好きと商売とは違う |
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| やりたい仕事を経験してみる |
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| 「計算」すると商売はできない |
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| 二ヶ月で形にできないアイデアは捨てる |
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| クリスマスケーキ、逆転の発想 |
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| ブレストをしても、いいアイデアは出ません |
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| 今ほど仕事が簡単な時代はない |
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| 「嫌われる」ことがオリジナリティ １ |
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| 「嫌われる」ことがオリジナリティ ２ |
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| 「嫌われる」ことがオリジナリティ ３ |
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| 「嫌われる」ことでヘビーユーザーがつく |
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| こてこてのアナログ思考で行こう |
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| 新たな市場を作るのはいつも素人である |
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| KURIHARA THEORY 3 年代別マーケティングは繰り返す |
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| みんなにモテようとするから失敗する |
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| 「サプライズ」で売る |
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| 本に頼らない |
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| 自慢するヤツは嫌われる |
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| 「らしくない」がウケる時代 |
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| 〝いい加減なヤツ〟でいこう！ |
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| 大切なことは、絶対他人に相談しない |
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| 「空気感」を大切にする |
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| KURIHARA THEORY 4 胃袋一個理論 |
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| オーガニックコーヒーはホントにうまいか |
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| 「目標」が仕事の面白さを奪う |
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| どこにもない味を創るフレッシュネス流商品開発 |
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| 書を捨てよ、店に立て！ |
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| 失敗を恐れない |
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| 「弱み」を「強み」に変える １ |
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| 「弱み」を「強み」に変える ２ |
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| 「弱み」を「強み」に変える ３ |
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| キャラに合わないことはやめよう |
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| 二兎を追うものは三兎を得る |
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| 幼稚園児から「聞き方」を学べ |
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| 人を知るには電話の応対を見ろ |
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| イヤなヤツとは最初に仲良くなる |
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| キレたら負け |
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| ホスピタリティが最高の商品 |
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| ホスピタリティを具体化する |
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| どうしたら「人の喜ばせ方」がわかるか |
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| KURIHARA THEORY 5 「四格」のバランス |
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| 「経験にまさる教科書はない」もホントのこと |
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| 「職人」タイプは使わない |
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| わかる人を採用する |
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| コミュニケーションが仕事の質を高める |
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| 一〇〇枚のカードを使う |
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| 「表現」で売る |
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| 最低でも三ヶ月は続けてみる |
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| リーダーとは決める人のこと |
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| リーダーが階段を降りると、組織が崩れる |
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| 人を育てるには、完成品を見せろ |
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| 羊の皮をかぶった狼 |
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