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判型：四六／並製
ページ数：184
初版年月日：2009/12/08
ISBN：978-4-7572-1732-4
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フレッシュネスバーガー社長の成功するアイデア・ノート
不況こそチャンス！
栗原 幹雄 著
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未曾有の不況下といわれるなかで、なぜ、フレッシュネスバーガーだけが、快進撃を続け、売り上げ、利益共に伸ばし続けることができるのか？
(成功の３原則)
１．「不況」は最大のチャンスである
２．「嫌われる」ことはいいことだ
３．「弱み」を「強み」に変える
オイルショック時に「ほっかほっか亭」、バブル崩壊時に「フレッシュネスバーガー」の起業を手がけ、
いずれも成功に導いた著者の発想とノウハウが、この１冊に詰まっている。 |
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【著者プロフィール】
栗原幹雄 くりはらみきお
1951年、埼玉県川越生まれ。日本大学生産工学部建築工学科卒。74年、積水ハウス入社。78年に退社し、義兄とともに〈ほっかほっか亭〉の創業に参画。4年で1,000店を突破し、大企業に育て上げる。92年、〈フレッシュネスバーガー〉１号店を渋谷区富ヶ谷で創業。94年、〈ほっかほっか亭〉を退社し、95年より〈フレッシュネスバーガー〉の多店舗展開を開始。09年現在、210店舗(日本、韓国、香港)。他に〈ワンズダイナー〉〈フレッシュネスカフェ〉を展開中。また、〈ごはん処 おはち〉〈魚がし日本一〉の立ち上げも手がけている。著書に『面白いことをとことんやれば、「起業」は必ずうまくいく。』（アスペクト刊）がある。 |
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この本の「不況こそチャンス！」というオビの文句に、皆さんは、「そんなうまい話があるの？」と思われるかもしれません。しかし、この本を実際に読んでいただければ、きっと納得していただけるはずです。
著者は実際に不況の中で事業を起こし成功に導いてきましたが、なによりも大切なのは、それが「面白い」からやったという事実です。
たとえば、本書の〈面白くないことは、今すぐやめる〉と題された一文で著者は、「面白くない仕事に時間をかけても、成果は期待できない」と明快です。「おいおい、楽しくなくても、みんな食うために必死なんだよ！」と突っ込みを入れたくなりますが、著者は、こうも続けます。「会社を辞めろと言っているわけではない。（中略）つまらないと思っている目先の仕事をやめる方向で考えてみると、今の仕事を面白くする方法に気づくことがある。そこに進むべき方向が見えてくる」と。
著者の強さは、ここにあります。壁にぶつかるたびに、自分に問いかけ、仕事を面白くするために知恵を絞る。それが、「ほっかほっか亭」「フレッシュネスバーガー」を成功へと導いた原動力だったのです。
もし、｢仕事がつまらない｣「やる気が起きない」とお悩みの方がいらっしゃいましたら、是非、本書を手にとってみてください。きっと、「俺だって」という勇気が湧いてくるはずです。 |
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